Balears

warning: Creating default object from empty value in /var/www/anticcami.3d6.odisean.com/var/www/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

Centres d'art municipals: PALMA ESPAI D’ART

Data: 
16/02/2011
Ubicació: 
Ubicació: 
Ubicació: 
La FUNDACIÓ CASALS D’ART I ESPAIS EXPOSITIUS DE PALMA (PALMA ESPAI D’ART) és una fundació de caràcter cultural pública sense ànim de lucre que gestiona el Casal Solleric, el Casal Balaguer, Ses Voltes i el Quarter d’Intendència. El seu domicili és al Casal Solleric (passeig del Born, 27 de Palma). La Fundació té les següents finalitats: - promoure l’art en totes les seves manifestacions, - difusió de les activitats artístiques al municipi de Palma, - impulsar la creació artística en totes les seves manifestacions, - gestionar els espais artístics (Casals, Centres Municipals) que s’adscriguin a aquesta fundació, - optimitzar el cost i el rendiment de les activitats que es programin, - fomentar la creativitat, la investigació i la formació en totes les manifestacions artístiques. La Fundació es regeix pels següents òrgans: 1. El Patronat 2. La Comissió Executiva El Patronat, que és el màxim òrgan de govern, representació i administració, ha de regir la Fundació. Corresponen al Patronat complir el objectius fundacionals i administrar amb diligència els béns i els drets integrants del patrimoni de la Fundació. La composició del Patronat és la següent: 1) El/la president/a, càrrec que recaurà en el/la batle/batlessa de l’Ajuntament de Palma. 2) El/la vice-president/a, càrrec que recaurà en el/la regidor/a de Cultura de l’Ajuntament de Palma, com a patró nat, i que substitueix al/a la president/a quan no hi pugui ser present. 3) L’Ajuntament de Palma, com a patró fundador, podrà designar un màxim de 7 vocals representants, que actuaran com a vocals en el Patronat. 4) Si s’incorporen a la Fundació altres persones jurídiques, com a patrons, aquests podran designar dos representants, de la manera que s’acordi entre elles, i que actuaran com a vocals en el Patronat. 5) Podran assistir a les reunions del Patronat, sense tenir-ne la condició de membres i, per tant, amb veu i sense vot, el/la secretari/ària i el/la director/a gerent. Per facilitar la realització dels objectius fundacionals i agilitar el funcionament de la Fundació, el Patronat ha de designar, d’entre els mateixos membres, una Comissió Executiva integrada per un màxim de quatre representants, assistida pel secretari o, si no hi és, pel sots-secretari. Corresponen a la Comissió Executiva les següents atribucions: a) Seguir el pla d’actuació aprovat pel Patronat i adoptar les mesures necessàries per garantir-ne el compliment. b) Seguir l’execució dels pressuposts aprovats pel Patronat i adoptar les mesures necessàries per garantir-ne el compliment. c) Administrar els fons de la Fundació juntament amb el/la director/ra gerent. d) Les funcions que encomani o delegui el Patronat.
Data: 
02/2011

Escola Superior de Disseny de les Illes Balears

Data: 
16/02/2011
Ubicació: 
Ubicació: 
Ubicació: 
L'Escola Superior de Disseny de les Illes Balears és l'única escola pública de Mallorca amb una oferta educativa d'ensenyaments artístics, una de les primeres d'Espanya a impartir els estudis superiors no universitaris i l'única de la Comunitat Autònoma de les Illes Balears amb estudis superiors de disseny. L'Escola Superior de Disseny de les Illes Balears té el seu origen en la Escuela Gratuita de Dibujo, inspirada en les idees de la Il·lustració, que la Sociedad Económica de Amigos del País va fundar l'any 1779, i és la segona més antiga d'Espanya. La història dels ensenyaments artístics a Espanya s'inicia l'any 1758 a Barcelona (l'any 1779 a Palma), però dues fites marquen l'evolució d'aquests estudis durant el segle XX. L'any 1963 es publica el Decret 2127/1963, de 24 de juliol, que regula el pla d'estudis del títol de Graduat en Arts Aplicades, estructurat en tres cursos comuns i dos d'especialitat per a cada secció. És la primera vegada a Espanya que es parla de "disseny" en un pla d'estudis oficial. La Ley Orgánica 1/1990, de 3 de octubre, de Ordenación General del Sistema Educativo incorpora els ensenyaments d'arts plàstiques i disseny al sistema educatiu espanyol com ensenyaments de règim especial. Des del curs 2000-2001, l'escola imparteix els estudis superiors de disseny en les especialitats de Gràfic, Producte i Interiors. La primera promoció es va graduar el curs 2003-2004, any en què es va implantar l'especialitat de disseny de moda, de la qual n'ha sortit la seva primera promoció el curs 2006-2007. L'Escola Superior de Disseny de les Illes Balears també compta, des de la LOGSE de 1990, amb cicles formatius de grau superior d'arts plàstiques i disseny de Joieria Artística, Il·lustració i Fotografia Artística.
Data: 
02/2011

Serveis d'Activitats Culturals de la Universitat de les Illes Balears

Data: 
16/02/2011
Ubicació: 
Ubicació: 
Ubicació: 
El Servei d'Activitats Culturals està adscrit al Vicerectorat de Projecció Cultural de la Universitat (Acord normatiu del dia 19 de juny de 1998). Té com a objectiu fonamental dinamitzar la cultura de la comunitat universitària i la projecció exterior amb una comunicació fluida entre els seus integrants, amb la comunitat universitària i amb la societat en general. Destacam: — la producció de projectes propis que faciliten el reconeixement d'aspectes culturals minoritaris i la divulgació de la tasca dels investigadors. — les propostes culturals i formatives que sorgeixen de la Universitat mateixa. — la col·laboració en activitats externes d'interès per a la Universitat i la divulgació d'aquestes. — la col·laboració amb entitats i institucions que també es dediquen a la projecció i producció cultural, tant en l’ús d’espais com en la producció conjunta d’espectacles i activitats. Edifici Sa Riera C/ de Miquel dels Sants Oliver, 2 07122 Palma (Illes Balears) Tel.: 971 17 24 21 Telefax: 971 17 27 08 Formulari de contacte Horari d'atenció al públic: de 9 a 14
Data: 
02/2011

Es Baluard Museu d’Art Modern i Contemporani de Palma

Data: 
16/02/2011
Ubicació: 
Ubicació: 
Ubicació: 
Inaugurat el gener de 2004, Es Baluard Museu d’Art Modern i Contemporani de Palma és un espai cultural per a la investigació i difusió de l’art balear i mediterrani dels segles XX i XXI, l’eix del qual és la seva col•lecció permanent i el programa d’exposicions temporals. A la col•lecció d’Es Baluard es poden destacar artistes com Picasso, Miró, Barceló, Chagall, Gauguin, Magritte, Klimt, Picabia, Anglada-Camarasa… El museu està ubicat en es baluard de Sant Pere, antiga fortalesa militar del segle XVI, Patrimoni i Bé d’Interés Cultural (B.I.C.). El nou edifici ha estat disenyat pels arquitectes Lluis i Jaume García-Ruiz, Angel Sánchez-Cantalejo i Vicente Tomás i ofereix una impresionant panoràmica sobre tota la badia de Palma. El projecte arquitectònic, molt respetuós amb l’entorn monumental, i amb una superfície total de 5027 m2 i 2500 m2 d’espais expositius simbolitza la mediterraneïtat, integrant els espais exteriors com a part del recinte museogràfic, i establint una relació constant entre l’interior i l’exterior. Un lloc pensat per ser nexe d’unió de la societat amb l’art i la ciutat amb la mar. El Museu compta amb àmplies sales d’exposició, terrasses, sales de conferències, així com un dels majors aljubs a les Illes Balears, datat al segle XVII, ara rehabilitat per acollir les instal•lacions artístiques més avantguardistes. Es Baluard disposa també de tenda-llibreria i restaurant cafeteria. Horari: Es Baluard Museu d’Art Modern i Contemporani de Palma Plaza Porta Santa Catalina 10 07012 Palma de Mallorca Islas Baleares España www.esbaluard.org [email protected] Hivern (1 d’octubre – 15 de juny) Dimarts – diumenge: 10h – 20 hores Dilluns tancat Estiu (16 de juny – 30 de setembre) Dimarts - diumenge: 10h – 21 hores Tots el divendres de juliol i agost Es Baluard tancarà a les dotze del vespre Preus: Entrada general: 6 euros Entrada reduïda: 4’50 € Tots els divendres: Tu decideixes! Tu poses preu a la teva entrada al Museu (a partir de 10 cèntims) Portes Obertes: - 6 de gener, Festa de Reis - 20 de gener, Festivitat de Sant Sebastià - Primer diumenge de febrer, aniversari Es Baluard - 1 de març, dia de les Illes Balears - 1 de maig, dia internacional del treballador - 18 de maig, dia internacional dels museus - 29 de juny, festivitat de Sant Pere - 12 de setembre, diada de Mallorca - Dia de la Nit de l’Art - 12 d’octubre, Dia de la Hispanitat - 6 de desembre, ¨Dia de la Constitució El Museu tanca els dies 1 de gener i 25 de desembre. Edifici L’edifici del museu, definit per línies simples i netes, és del tot respectuós amb l’entorn patrimonial i històric que l’envolta i allotja; s’integra perfectament dins el perfil del baluard renaixentista. El diàleg entre l’arquitectura contemporània del nou edifici i l’antiga murada hi és present i constant, i hom se n’adona a mesura que recorre els diferents espais del museu. El projecte pretén ser integrador de la construcció moderna i respectar al patrimoni antic de les murades; a la vegada que diferenciador, s’han emprat materials com el formigó i el vidre, que permeten distingir perfectament les dues tipologies constructives. L’edifici dissenyat per Lluís García-Ruiz, Jaume García-Ruiz, Vicente Tomás i Angel Sánchez Cantalejo té una superfície total de 5.027 m², dels quals 2.500 es destinen a espais expositius. Està dividit en tres plantes que es relacionen amb l’exterior, amb les murades i entre si mitjançant rampes, claraboies i balconades interiors, cercant l’idea de carrer interior. Els espais exteriors són concebuts com a llocs d’exposició i passeig, mentre es traça un recorregut pel perímetre de la murada. El gran aljub es manté també com a espai expositiu, alhora que acull actes diversos en funció de la programació del museu. L’Aljub Antic continent d’aigua dolça, fou acabat de construir durant la dècada de 1640. Compta amb una tipologia clàssica de planta rectangular, de 353 m², coberta amb una volta de canó rebaixada i obertures per a la seva ventilació. Després de la restauració es poden veure les diferents tècniques constructives aplicades en els seus murs, una de les quals és l’antiquíssima espina de peix. L’aigua que emmagatzemava servia per subministrar aigua dolça a tot el barri del Puig de Sant Pere i a tots els vaixells que arribaven al port. Aquesta aigua provenia de la font de la Vila, propera a Esporles, entrava a la ciutat per la porta de Santa Margalida i arribava a l’aljub mitjançant una síquia-aqüeducte que passava pels horts d’en Moranta, actual zona del carrer de Bonaire. Quan el Baluard caigué en desús es convertí en un autèntic abocador de fems. Amb la construcció del museu es va redescobrir i recuperar aquest meravellós espai i es va convertir en un recinte més del museu. Des de la seva inauguració té un ús polivalent: s’ofereix a artistes contemporanis com a continent de les seves instal•lacions, es destina a allotjar exposicions temporals i per la seva magnífica acústica hi tenen lloc concerts i espectacles. La col•lecció La col•lecció d’Es Baluard Museu d’Art Modern i Contemporani de Palma reuneix obres dels artistes i moviments principals que han confluït i conflueixen a les Illes Balears des dels inicis del segle XX fins a l’actualitat i les posa en relació amb les d’altres contextos artístics nacionals o internacionals. Si bé la col•lecció comença en el moment en què, amb el modernisme pictòric, es desenvolupa la renovació del paisatgisme a Espanya i un bon nombre de pintors, majoritàriament catalans, coincidiren a Mallorca —Joaquim Mir, Santiago Rusiñol, Hermen Anglada-Camarasa, Joaquín Sorolla o Antoni Gelabert—, i continua amb un recorregut per les avantguardes i fins als principals moviments de mitjan segle XX —amb artistes com Picasso, Joan Miró, Fernand Léger, René Magritte, Picabia, Van Dongen, Nicolas de Staël, Juli Ramis, Poliakoff, Wifredo Lam, entre d’altres—, fa especial incidència en els corrents artístics de la segona meitat del segle passat i els primers anys del segle XXI. En aquest sentit, atén la gran diversitat de llenguatges de la contemporaneïtat: des de la pintura i l’escultura al dibuix, la fotografia, el vídeo o la instal•lació —amb obres de Marina Abramovic, Miquel Barceló, Jim Bird, Christian Boltanski, José Manuel Broto, Miguel Ángel Campano, Ramon Canet, Maria Carbonero, Anthony Caro, Toni Catany, Alberto García-Alix, Rebecca Horn, Ñaco Fabré, Anselm Kiefer, Imi Knoebel, Jorge Mayet, Joan Morey, José María Sicilia, Juan Uslé, etc. El conjunt d’obres d’Es Baluard Museu d’Art Modern i Contemporani de Palma està format per les adquisicions que realitza anualment el museu amb l’assessoria de la Comissió d’Adquisicions composta per experts externs i també del centre, pels dipòsits de les institucions que fan part del patronat —Govern de les Illes Balears, Consell de Mallorca, Ajuntament de Palma i Fundació d’Art Serra—, per cessions temporals d’altres institucions, empreses, artistes o col•leccionistes particulars i per donacions que, en tots els casos, han de respondre als criteris de configuració de la col•lecció. Història Es Baluard Museu d’Art Modern i Contemporani de Palma es troba ubicat dins el perímetre del baluard de Sant Pere, el qual forma part del recinte murari renaixentista que envoltava la ciutat de Palma fins a principis del s. XX. La construcció del bastió defensiu data del darrer quart del s. XVI. En aquesta època s’emprèn el reforç dels antics murs medievals amb la realització de noves murades, ideades per l’enginyer italià Giacomo Palearo Fratín. Els seus dissenys s’adapten a les noves necessitats defensives de l’època i concep un recinte murari format per baluards units entre si per llenços de murada. El baluard de Sant Pere destaca per les seves grans dimensions i la seva ubicació estratègica, fins el punt que s’hi instal•larà una de les escoles d’artilleria més prestigioses d’Europa. El baluard de Sant Pere ha sofert diferents modificacions al llarg dels segles, i així el 1646, sota el mandat de Vicenç Mut (nomenat el 1638 enginyer i sergent major de la fortificació), es modifica l’altura del bastió de Santa Catalina, per igualar-la a la dels bastions d’en Moranta i del Sitjar i poder comunicar-los a través de la murada. Serà durant el segle XVIII quan la construcció adoptarà definitivament la forma actual. El 1952, després de més de tres-cents anys, el baluard de Sant Pere deixarà de tenir ús militar. Uns anys més tard passarà a mans privades. Els nous propietaris projectaran construir edificis a tota la zona i, per això, el 1963 atempten contra la murada amb bombes de calç col•locades estratègicament que aconsegueixen esbucar gran part de la cortina de ponent del baluard. Els ciutadans de Palma no romangueren impassibles davant aquest fet i la seva reacció accelerà la declaració del baluard com a conjunt historicoartístic, i l’Estat en projectà la reconstrucció immediata el 1965. Després d’aquest incident els terrenys són qualificats d’ús públic i expropiats a finals de la dècada dels vuitanta. El baluard, sense tenir un ús específic, cau en un estat de complet abandó fins que el 1997 aquests terrenys són cedits per l’Ajuntament de Palma per a la construcció d’Es Baluard Museu d’Art Modern i Contemporani de Palma, inaugurat el 30 de gener de 2004.
Text aportat per: 
Es Baluard, Àrea de Comunicació
Data: 
02/2011
Es Baluard Museu d’Art Modern i Contemporani de Palma

Palma Literària

Data: 
16/02/2011
Ubicació: 
Ubicació: 
Ubicació: 
Temàtica: 
Palma, ciutat literària Els referents literaris d’una ciutat configuren un escenari de creativitat, de cultura, d’humanisme que exploren una dimensió mítica, entranyable, més enllà de l’arquitectura i de l’urbanisme. El lligam entre geografia urbana i creació literària és patent a la vella ciutat de Mallorca. Palma ens convida a passejar pels seus carrers de la mà dels escriptors. La descripció, el misteri, l'encís o l'expressió sentida que comuniquen els poemes i els narradors poden ser recreats en els indrets que els han vist néixer, en els marcs que els han inspirat. Segueix a continuació, per ordre cronològic i no com a itinerari geogràfic, una selecció de textos literaris que tenen la ciutat de Palma com a objecte de creació o de reflexió. A partir de l’any 902, amb la conquesta islàmica d’Isam al Jawlani, les restes de l’antiga urbs romana de Palma recuperen l’esplendor i la ciutat esconverteix en la Madina Mayurqa. El Liber Maiolichinus, una crònica de l’expedició pisano-catalana de l’any 1115 ens rememora aquella ciutat: “Hi havia hagut tres ciutats que tenien el mateix nom però podràs designar-les amb un nom diferent. La primera s’anomena Arabatalgidit. … Està cenyida per cinquanta torres fins a Bebelgidit: així s’anomena la segona. Un alt mur que comença a la mateixa Arabatalgidit, envolta el cos de la ciutat i, tocant lleugerament les ones del mar, s’estén per la vorera fins allà on la ciutat Almudaina mostra torres excelses. … El nom comú que es dóna a les tres és Mallorca. Entre elles passa un torrent molt tranquil. Per cinc ponts poden travessar-se les entranyes del torrent quan la força de l’aigua és més gran. Li diuen Ezequin. El riu que flueix més ple s’anomena Enelamir, el qual, conduint les aigües amb canals, donava aigua dolça per beure a tota la població”. El poeta musulmano-mallorquí Ibn al-Labbana escrivia, devers l’any 1110, poc abans de l’esmentada expedició de 1115, uns preciosos versos, que poden constituir un dels primers elogis de Mallorca i també dels patis de la seva ciutat: “És una terra a qui el colom ha deixat el collar i el paó l’ha habillada amb el seu vestit de plomes. Hom diria que els rius hi són de vi i els patis de les cases, en són les copes” Quan el rei Jaume I el Conqueridor, devers el 10 de setembre de 1229, en plena expedició de conquesta, albirà la Madina Mayurqa des dels costers de na Burguesa, quedà bocabadat i pronuncià unes paraules de gran lloança per a la ciutat: “E vérem Mallorques, e semblà'ns la plus bella vila que mai haguéssem vista, jo ni aquells qui ab nós eren”. El cronista Ramon Muntaner, a principi del segle XIV, també aporta el seu enaltiment de la ciutat, i diu “que és de les fortes ciutats del món e la millor murada”. De la ciutat renaixentista només apuntam un detall de la crònica que el notari Joanot Gomis féu amb motiu de la visita de l’emperador Carles V a Palma, l’any 1541: “El Born estava tan ple de gent i hornat, per les finestres, de tantes dames i senyores, que sa majestat no pogué estar de no lloar-lo. I segons se diu oiren d’ell estes formals paraules: Oh que buenas calles y paredes como parecen bien! ¿Son tan buenas dentro como defuera? I dient-li que millors, digué: Será tan grande como Barcelona”. Passam els segles del barroc i ens situam a principi de segle XIX. Gaspar M. de Jovellanos (Gijón, 1744-Vega, 1811), tancat al castell de Bellver de maig de 1802 a abril de 1808, signà l’obra titulada Descripción topográfica de la escena o Vista de la isla de Mallorca observada desde el castillo de Bellver el 5 de maig de 1805. Al començament de l’obra, retrata amb pinzellades generals la situació de la Ciutat de Mallorca: “De cualquiera parte que se mire la escena, en que fue colocada la ciudad de Palma, aparecerá muy bella y agradable; pero observada desde aquí se presenta sobremanera magnífica. (...) Sólo de este punto, que abraza la varia muchedumbre y armonía de sus partes, se puede gozar el admirable efecto que produce el todo. Al mediodía se extiende el mar, en cuya inmensa llanura, perdida la vista, busca un término, que sólo encuentra en las faldas del cielo. Al norte la detienen los montes, que levantándose unos tras otros, en forma de anfiteatro corren de oeste a este degradando sus cordilleras por una y otra parte hasta tocar las aguas. Entre los brazos de éstos yace y se dilata la deliciosísima campiña; y la insigne ciutad de Palma, asentada a su orilla y en el centro de tan grandes objetos, se alza orgullosa para dominarlos, y para completar y ennoblecer el magnífico cuadro, que reune cuanto hay de más bello en la naturaleza hermoseada por el arte.” Avançat el segle XIX, els viatgers romàntics s’enamoren de l’illa i de la ciutat. L’escriptora George Sand (París 1804-Nohant, França 1876) i el compositor polonès Frederic Chopin sojornaren a Mallorca del novembre de 1838 al 13 de febrer de 1839. El llibre de George Sand que narra les seves vivències mallorquines, Un hivern a Mallorca, publicat a París el 1841, és el paradigma de la valoració paisatgística romàntica de Mallorca. George Sand ens regalà un dels primers eslògans turístics: "Mallorca és la verda Helvècia, sota el cel de Calàbria, amb la solemnitat i el silenci de l'Orient". En un moment de l’obra fa referència als carrers de Palma:”A primera vista, la capital mallorquina no revela tot el caràcter que té. És en recórrer-la per dintre, en endinsar-vos pels carrers profunds i misteriorsos a la nit, quan us impressionen l’elegant estil i l’original disposició fins i tot de les construccions més insignificants. És sobretot a la banda nord, però, venint de l’interior de les terres, on es mostra amb tota la seva presència africana. Un grup de belles palmeres coronen la fàbrica, l’últim vestigi d’una fortalesa dels templers, primer pla, admirable per la tristesa i la nuesa, del magnífic panorama que s’estén a sota la muralla, la plana riallera i fèrtil, que al lluny acaben les muntanyes blaves de Valldemossa. Cap al vespre, el color del paisatge varia a cada hora, harmonitzant-se cada vegada més; en pondre’s el sol, el veiérem d’un rosa resplendent, després d’un violeta esplèndid, després d’un lila argentat i, finalment, d’un blau pur i transparent a entrada de fosc”. Pau Piferrer, un altre representant del romanticisme literari escriu, el 1842: “¿Cómo no admirar aquella espléndida bahía, en cuyo seno adormida Palma levanta al cielo sus torres, su catedral o su lonja, o se mira en el espejo de las aguas, mientras en la vecina cumbre vela el antiguo Bellver, ceñido de espesos muros?” Joan Cortada (Barcelona, 1805-1868) viatjà a Mallorca l’estiu de l’any 1845. D’aquesta visita, en deixà testimoni al seu llibre Viaje a la isla de Mallorca en el estío de 1845: “L'estretor i tortuositat dels carrers de Palma són un autèntic conhort per a l'artista i l'antiquari, que hi veuen la fesomia de segles passats, i hi llegeixen gairebé el caràcter dels pobles que aixecaren ciutats d'aquesta mena. (...) En recórrer els carrers de Palma, on gairebé formen sotilada les volades de les cases, per la qual cosa resten frescos i ombrívols; en veure'ls amarats per un silenci i una solitud profunds; ... es desperten records adormits i acudeixen a la memòria llegendes antigues, i difícilment hom es convenç que es troba a Espanya i a mitjans segle XIX. (...) Palma és una ciutat d'Europa, però no una ciutat europea del nostre segle. (...) Tota la ciutat és un document històric, però ses pàgines acaben en el segle XVI. Si els nostres avis tornassin al món gairebé en cap ciutat d'Europa trobarien els llocs on visqueren; però, si ressuscitassin els honorables i valents mallorquins del segle XVI, tots trobarien la seva pàtria i la seva casa de la mateixa manera que la deixaren”. A la plaça de Cort, seu de l’Ajuntament, ressona cada 31 de desembre el to enyorós de “La Colcada”, de Pere d’Alcàntara Penya, signada l’any 1862: “… s'aplegaven davant Cort els cavallers i a cavall molts de carrers en processó transitaven, a la moda antiga armats, de cap a peus brufats d'or, amb rics mantells adornats de lama o tissú del bo”. L'Arxiduc Lluís Salvador d’Habsburg-Lorena (1847-1915), va descobrir les Illes Balears, les va admirar i hi va fer llargues estades. El seu esperit observador i el seu afany de recerca el dugueren a descriure la realitat i els costums de les Illes Balears i de la Palma de l’època, entre 1870 i 1880. Al Die Balearen, un compendi etnològic imprescindible, escrit amb exhaustivitat, amenitat i rigor, conta l’arribada en vaixell a Palma: “Quan s’arriba navegant, des d’alta mar, a l’àmplia badia de Palma, sobretot si es ve de l’oest, sorgeixen lentament a la llunyania, encisadores i immòbils, les terres, després les murades daurades i, finalment, les cases assentades a la ribera de la capital de les Balears. A l’esquerra, orlen la planura verda dues sèries de molins de vent les quals, vistes des de la mar, semblen les ales esteses blanques, enlluernadores, d’una au gegantina fantàstica. Hi ha molt poques ciutats en el món que ofereixin, al foraster que hi arriba, una fesomia tan amable, ja que a molt poques s’hi combinen, com aquí, la forma i el color per produir un efecte tan harmoniós.” Al mateix Die Balearen, analitza la ciutat i lloa el paisatge que es destria des d’un punt del fora porta, concretament de les cases de Son Dureta: “s’hi contempla un panorama bellíssim format per la ciutat i la badia. Per ventura sigui la vista més bella que hom pugui gaudir des dels voltants de Palma, sobre tot cap al tard, quan les ombres es fan més pregones, llambreja a la mar l’or de la tarda i la murada i la Seu mostren un daurat encès que ressalta quan és comparat amb la maragda de l’horta”. L’enginyer de camins i Cap d’Obres Públiques de la Província de Balears, Eusebi Estada Sureda (Palma, 1843-1917), fou el promotor del ferrocarril i de la millora de la xarxa de carreteres. En el seu llibre La ciudad de Palma. Su industria, sus fortificaciones, sus condiciones sanitarias y su ensanche (1885) proposa modernitzar la ciutat enderrocant-ne les murades que segons ell l’ofegaven i bastint l’Eixample. En un fragment d’aquesta obra, Eusebi Estada descriu el caos arquitectònic i la mala qualitat de vida d’una Palma que es troba tancada dins el clos d’una fortificació obsoleta: “Si pasamos á considerar las construcciones que se llevan á cabo por particulares, observaremos, con contadas y honrosas excepciones, la falta de sentido artístico que las ha inspirado, y el afán de acumular pisos sobre pisos, dándoles escasísima altura, con habitaciones sumamente exíguas, que en manera alguna pueden ser higiénicas, mucho más, si se considera, que la altura total de los edificios es excesiva con relación á la latitud de las calles, dando todo por resultado la falta de luz, sol y ventilación suficientes. Si este crecimiento de la población hacia arriba (…) tuviese lugar en calles de 30 ó 40 metros de ancho, como en el ensanche de Barcelona, y se dispusiese, como en éste, de espaciosos patios ó jardines en el interior de las manzanas, la falta sería menos grave, y no podría influir tanto en la higiene pública.” S’inaugura el segle XX amb el pla de l’Eixample i d’enderrocament de les murades. En aquell moment, el progressisme social i polític i el liberalisme econòmic, en nom de l’higienisme modern i de la salut pública, demanaven l’eliminació del recinte murari, que consideraven un corsé atenallador. I això des de feia dècades. Ja ho deia la glosa popular Quan vaig néixer vaig sentir: - Han de tomar ses murades. Tenc cent i pico d'anys i encara no les han tomades Miquel Costa i Llobera dedicà a l’arquitecte Gaudí, qui, entre 1904 i 1914, dirigia les obres de reforma de la Seu, el poema “La Seu de Mallorca”: “Alta, gran, ardida, heroica, canta l’himne triomfal,/dreçant a Déu cent braços d’ossatura colossal/sobre el mar que humil li besa l’escambell del setial”. Miquel dels Sants Oliver i Tolrà (Campanet 1864-Barcelona 1920) fou escriptor i periodista. A més del recull Poesies(1910), publicà el llibre en prosa La Ciutat de Mallorques, aparegut el 1906, on refereix diverses imatges de Palma: “Admiràvem lo que quedava dels carrers levítics i senyorials, plens de fondes quietuds; lo que quedava dels casals antics, amb llurs superbes entrades ombrívoles, amb llurs colls de cisterna i llurs ferros artístics, amb llurs passamans com a randes de pedra, amb llurs columnes ventrudes i llurs galeries italianesques i les portes esculturades dels estudis, sobre elegants gradinates, vertaders nius de juristes i teòlegs del segle XVII. Un fanal o campana de vidre verdós, entre fullatges metàl•lics, feia, de nit, més tèrbols aquells patis decoratius, de comèdia de capa y espada, plens del record de velles intrigues mortes i de tràgiques rivalitats entre Armadams i Espanyols, com entre Capuletti i Monteschi. Tot ho comentàvem: finestres de les darreries gòtiques, finestres conopials, finestres del Renaixement, records de les fastuositats venecianes i florentines, sòtils enteixinats, superbes volades que ombrejaven el carrer, capitells i medallons, paganismes reviscuts que anava introduint aquell patriciat fet a les pompes de Nàpols i a les magnificències de N’Alfons V. Sospiràvem sota dels balconatges massissos, loggie de nit d’amor, vertaders balcons de Julieta, que es tenyiren d’aubes ja foses en crepúscol i en nit eterna, i on esperaren l’himne matinal de les aloses, senya de despedida, les Onisses i Elisabets... I els restes de palaus més antics i purs, les finestres coronelles mig partides pel jonc ideal de la pilastra intermitja, on abans havien guaitat les Dolces i les Saurines; quasi tot decadent, mig tapiat, incrustat entre construccions novelles d’un prosaisme i una sequedat avorribles, d’obertures esquifides, de persianes verdes, de balcons rectilinis, d’hiverneros burgesos, pobres, rònecs, sobre mènsules i volutes de gerreria”. Miquel dels Sants Oliver evoca novament el tema dels patis de Palma en un dels seus poemes, el titulat "Les cases senyorials": Entrades, famoses entrades gegants, totes harmonioses, totes ressonants, totes habitades d'ecos vigilants. … Patis de misteri plens d'amagatalls, ombres que recorden vespres de difunts, argolles dispostes per fermar cavalls i reixes que parlen d'unes fellonies i unes banderies, i de Canamunts i de Canavalls; Alguns anys abans, el mateix Miquel dels Sant Oliver, a la narració titulada l’Hostal de la Bolla, conserva el record d’una ciutat de menestrals, un urbanisme ancestral com sa Gerreria, que lluita per sobreviure: “El tiralínies i el bec de grua han passat una i altra vegada per aquells voltants, però no han pogut esborrar la fesomia del paratge... És com una d’aquelles escriptures primitives que per molt que hi grati el raspador, surten damunt lo que s’hi ha volgut escriure de bell nou. Tal era la brinada que duien, des de l’antiguea, aquells carrers coberts amb doble filera de voltes i soportals, entrecreuats de carreronets per on podria passar de través una persona de mitges carns; aquelles botigues amb soterrani i reixats de ferro…”. Afirma el crític Gabriel Cortès que Miquel dels Sants Oliver “va endevinar la desaparició de l’esperit autèntic de la Ciutat de Mallorca i fou a temps a veure el començament de la seva destrucció implacable, dia a dia, pedra a pedra”. José Martínez Ruiz, Azorín, a Verano en Mallorca recorda el seu viatge de l’any 1906: “La ciudad de Palma es una vetusta ciudad; hay en ella callejuelas retorcidas, llenas de silencio profundo, y caserones venerables, con patios centrales vastos, que huelen a humedad, en que no se oye nada ni se ve a nadie y en que un farolón viejo de vidrios blancos pende del techo. Recorremos algunas callejuelas y entramos en algunos zaguanes; se respira en esta Palma venerable un sosiego, una calma sedante, una paz que en un punto apacigua nuestros enardecidos nervios de cortesanos; un extranjero cansado, fatigado de los tráfagos y andanzas mundanales ha de encontrar aquí, en estas callejuelas, en este mar azul y quieto, en estos pinares aromosos, unas horas lentas y sosegadas que vuelvan a reconciliarle con la vida”. Al carrer de Sant Alonso Rodríguez, es troba Can Alcover, casal del poeta Joan Alcover, qui féu de l'elegia un dels seus temes poètics. “La Relíquia”, publicada el 1909 al recull Cap al tard, és una trista poesia que podem evocar al jardí de la casa: “Faune mutilat brollador eixut, jardí desolat de ma joventut… Beneïda l'hora que m'ha duit aquí. La font qui no vessa, la font qui no plora, me fa plorar a mi”. Amb motiu de la destrucció de la porta de Santa Margalida, la venerable porta de la Conquesta, l’any 1912 Miquel Ferrà Joan, a l’article titulat “La ciutat qui se’n va”, posava el crit al cel: “Fa angoixa pensar lo que serà Ciutat el dia que sien efectuades totes aquestes alineaciones que Déu sap lo que tallen i lo que xapen, fetes damunt un paper blanc amb tiralínies, símbol i instrument del rectilini progrés municipal i administratiu. Aquest dia veurem Ciutat de Mallorca convertida en la paròdia més cursi i més grotesca d’una capital moderna. (...) Lo que la nostra Ciutat té d’interessant per als forasters, lo que ells hi troben de sorprenent i admirable és justament tot allò que aquí es desprecia per sistema, tot allò de lo qual hem emprès a escarada la destrucció completa. Si els turistes no s’aturen de venir, és perquè els indígenes som impotents per desfigurar Mallorca, per més que facem tots els esforços per lograr-ho, avui espanyant un document o una bella construcció característica, demà talant un bosc centenari, passat demà buidant el Gorg Blau”. Però, en Miquel Ferrà també proposava solucions: “S’imposa treballar per la formació d’una consciència artística col.lectiva; interessar la gent per tots els medis en favor de les belleses autèntiques de la ciutat, fer conèixer bé als mateixos propietaris particulars el valor de lo que tenen i el respecte que li deuen. Obrir ulls, obrir ulls, aclucats per l’estúpida son d’un materialisme orfe de tota idealitat i de tota fantasia”. El poeta nicaragüenc Rubén Darío a l’obra “El oro de Mallorca”, de 1913, esmenta la ciutat: “Recordaba el espectáculo único de la bahía llena de cielo diluido, de la ciudad como inundada de oro por el maravilloso poniente, pues es el padre Sol el que vierte su áureo prestigio en la isla de encantamiento, el donador del oro de Mallorca”. També de Rubén Darío, podem recordar el poema “Epístola a la señora de Leopoldo Lugones”: “¿Porqué mi vida errante no me trajo a estas sanas costas antes que las prematuras canas de alma y de cabeza hicieran de mi la mescolanza formada de tristeza, de vida y esperanza? ¡Oh, qué buen mallorquín me sentiría ahora! ¡Oh, cómo gustaría sal de mar, miel de aurora al sentir como en un caracol en mi cráneo el divino y eterno rumor mediterráneo!”. Hem de pouar també en l’obra de Santiago Rusiñol, L’illa de la calma, especialment quan s’emociona del mirador de la Seu estant: “Sortint d'aquests carrers, prepara't a rebre una impressió de les més belles i solemnials que hagis pogut gaudir en la vida. … després d'una mitja fosca, et porten a una terrassa, et posen el mar al davant, te l'estenen fins a l'infinit, … et fan seure damunt d'un mur, rovellat pel temps i la salabror; t'abriguen amb la catedral més besada pels ponents, i més roent de foc del cel, i més colrada per les centúries, i et diuen: seu i admira". El mestre d’obres, arqueòleg i escriptor Bartomeu Ferrà Perelló (Palma, 1843-1924), que va intervenir en nombroses reformes arquitectòniques de la ciutat del seu temps, fou un precursor de l’apreci envers el patrimoni cultural de la seva ciutat. Al seu llibre de memòries, Ciutat ha seixanta anys, de 1918, Bartomeu Ferrà es dol de la pèrdua d’elements valuosos en les reformes de molts casals palmesans: “la quasi absoluta falta d’estimació als nostres monuments, l’egoisme d’alguns senyors particulars i el bon gust de molts d’ignorants il•lustrats, s’imposa a tot, i sols se n’han conservat vestigis. (…) Quan feia aquesta descripció, tenia presents les cases que he vist desaparèixer, del tot capgirades, refuses, bàrbarament explotades o arrassades.” Pels carrerons a l’ombra de la Seu, podem recordar un poema de Miquel Ferrà Juan, fill de l’anterior escriptor esmentat, titulat “Vells carrers de l'Almudaina”, datat l’any 1905: “Aixoplugant dels vells casals les quietuds endormiscades, guaiten les gòtiques volades com a corones marquesals”. Miquel Ferrà ens deixa també un altre poema, "Matí plujós", que ens recorda un dia d’hivern i pluja al carrer de Sant Miquel, vora la seva casa de la costa d’en Muntaner: Matí de pluja, temps crudel. Núvols fumants que el mestral porta fan una llum plorosa i morta. La gent es lleva tard. El cel, entre ruixat de plom i gel mostra una faç qui desconhorta. Es sent el fred de fora-porta dins el carrer de Sant Miquel. L’escriptor argentí Jorge Luis Borges, des del març del 1920 fins al gener de 1921 residí a Mallorca. Publicà, entre d’altres, el poema “Catedral”: “La catedral es un avión de piedra que puja por romper las mil amarras que lo encarcelan la catedral sonora como un aplauso o como un beso”. Josep Pla a Les Illes (1921), descriu la ciutat: “Palma té l’aspecte d’una ciutat neta i de molt bon aire. El Born és una delícia urbana, un saló acabat. És un carrer per a estar. La majoria de carrers són per a passar. El Born és un carrer per a estar. M’imagino que la persona dotada per a la xafarderia no pot pas demanar res més eficaç. El pla de la ciutat té mobilitat i fa unes pujades i baixades que tenen molta gràcia. Els carrerons són civils, no tenen res de dramàtic. Divagant pels voltants del Born em topo amb tres o quatre grans palaus, de gran estampa, d’un ruralisme sòlid, senyorial. Els patis són memorables. Les cases són senyorials perquè els signes de riquesa hi són discrets, molt poc visibles, desproveïts de petulància. La gent camina a poc a poc, sense empentes, va i ve pels seus quefers plàcidament”. Una passejada lletraferida ens permet anar pel barri de la Seu de la mà de dona Obdúlia, de “Mort de dama” de Llorenç Villalonga, publicada l’any 1931: “El barri és venerable, noble i silenciós, amb carrers estrets i cases amples, que semblen deshabitades. Entre les volades dels casals, el cel fa vibrar el seu blau lluminós com una llançada. L'herba creix entre les juntes de les pedres, amples com lloses. Rompen el silenci, de tard en tard, remors de campanes. (...) A l’altre cap de la ciutat, als afores, pel Terreno, per Gènova, es belluga un món colonial, compost de pintors, turistes i senyores que fumen. Són gents estranyes, que es banyen a l’hivern i viuen d’esquena a la religió. Fabriquen cocktails endiablats. Donen balls i tes. El barri antic fingeix ignorar-ho. Sense valor ni desigs per a declarar-los batalla, opta per declarar-los inexistents.” L’any 1934, el mestre de la literatura universal, Albert Camus, consirós, amarat d’existencialisme, es passejava –i badava- pel claustre gòtic de Sant Francesc i digué, rotundament: “Allà es trobava tot el meu amor a la vida: una passió silenciosa per tot el que potser s'escapava: una amargor sota una flama. Cada dia, deixava el claustre com arrabassat de mi mateix, inscrit per un curt instant dins la durada del món. (...) Admir que hom pugui trobar vora la Mediterrània certeses i regles de vida, que hom hi satisfà sa raó i que hom hi justifica un optimisme i un sentit social. Perquè, en definitiva, allò que em copsava aleshores no era un món fet a la mida de l'home (...) No eren accions de gràcies que em podien pujar als llavis, però sí aquest No-res que no ha pogut néixer més que davant paisatges aixafats de sol. No hi ha amor de viure sense desesperació de viure”. El 1934 Francis de Miomandre publicà el llibre Mallorca: “Estim Palma. Mai, quan torn a pensar-hi, no deix de recordar la primera arribada, aquell matí de pacífic agost, quan, després d’haver navegat vorejant una hora una costa irreal de penyes, penyes cada vegada més rosades, com un immens ram que s’hagués tret de l’aigua poc a poc…, súbitament comparegué, al fons de la badia d’encís, la Catedral, com il.lusió de núvols, i llavors, lentament, precisant-se, prenent ésser, cisellada en la mel sòlida, aquesta cosa admirable que és: una pura catedral gòtica a la vora de mar. L’única així.” Amb Bartomeu Rosselló-Pòrcel, al poema titulat “Auca”, de 1935, som herois d’una passejada surrealista, trencadora de motlles, per la ciutat: Retorno a les festes llunyanes quan la muralla de ponent plena d'estàtues blanques sobre el mar incendia la Catedral amb palmeres polsoses i pedres dins el xarol, diumenge de la Portella”. Albert Vigoleis Thelen (Alemanya 1903 – Suïssa 1989), entre 1934 i 1936 residí a Mallorca. Fruit d’aquesta estada a l’illa, el 1953 en publicà les memòries, que titulà Die Insel des zweiten Gesichts (L’illa de la segona cara). El fragment que descriu l’arribada del vaixell al port de Palma diu així: “Tothom s’apretava contra la borda per no perdre’s el menor detall de l’espectacle que sempre ofereix qualsevol moll d’arribada. Feia ja més d’una hora que la catedral de Palma dominava el fons del quadre, al principi sols com un bloc indefinit però majestuós, amb el seu color noguer daurat, il.luminat pel sol, però amb els detalls de la seva estructura encara ocults per un excés de llum que semblava igualar-ho tot. Però, a mesura que ens anàvem apropant, s’anaren fent més clars a la nostra mirada els detalls de l’obra i acabà per fer-se perceptible a l’ordenament matemàtic de la construcció. El vol gòtic cap al cel, me’n record perfectament d’aquesta primera impressió que s’anà apoderant de mi a mesura que m’apropava, quedava fix en la terra, un èxtasi conjurat sobre la pedra i en la pedra, incapaç d’alliberar-se’n de la mateixa manera que els versos d’un místic ibèric no aconsegueixen rompre els seus llaços amb la paraula. Fermat a l’extensió terrestre, aqueix esperit s’oferia al cel amb menys impediment que en les regions de sol escàs, on suren les boires i l’ull percep coses que el cor pressumeix estan més enllà dels límits del coneixement i de l’amor, allà on Déu no és visible.” Ja molt recentment, l’anomenada Generació dels Cinquanta ens ha deixat belles estampes literàries de la ciutat; n’aportam només una, "Arribada a Ciutat", de Jaume Vidal Alcover, publicada l’any 1965: “Joia de la ciutat bella! Les torres altes, el repicar feliç de les campanes! Joia de la ciutat vella! Quants segles fa que el mar besa la pedra?”. Carregats de paraules, de llocs, de sensacions i de sentiments, acabam aquesta aportació literària que té coma referent la ciutat de Palma, una dimensió que ha de tenir cabuda en la revisió del pla general d’ordenació urbana. Ha de ser una planificació que contempli una ciutat feta a mida humana, un espai viscut que pugui obrar el miracle de fer créixer una flor i un poema entre el ciment i els edificis.
Autor / Font: 
Gaspar Valero i Martí
Text aportat per: 
Gaspar Valero i Martí, Historiador
Data: 
02/2011
Palma Literària

Personatges il·lustres nascuts a la ciutat de Palma

Data: 
16/02/2011
Ubicació: 
Ubicació: 
Ubicació: 
Temàtica: 
Han nascut a la ciutat els següents personatges: * Ramon Llull, filòsof i escriptor. * Anselm Turmeda, escriptor. * Jafudà Cresques, cartògraf. * Abraham Cresques, cartògraf. * Valerià Weyler, militar. * Antoni Barceló, capità de marina. * Antoni Maura Montaner, polític. * Llorenç Villalonga, escriptor. * Carme Riera Guilera, escriptora. * Eusebi Estada, enginyer. * Joan Torrendell, escriptor, periodista. * Joan Alcover i Maspons, poeta. * Gabriel Alomar i Villalonga, escriptor i polític. * Marià Aguiló i Fuster, escriptor i filòleg. * Bartomeu Rosselló-Pòrcel, poeta. * Joan Crespí Fiol, missioner franciscà i explorador en el Sud-oest nord-americà. * Bartomeu Ferrà i Perelló, arquitecte, periodista, poeta. * Miquel Ferrà i Juan, poeta, crític, traductor. * Ferran Valentí, llatinista, diplomàtic, traductor. * Guillem Roca i Seguí, poeta i autor dramàtic. * Tomàs Forteza i Cortès, poeta i filòleg. * Jeroni Rosselló, poeta i editor de textos. * Josep Maria Llompart de la Peña, crític i poeta. * Gabriel Llompart i Moragues, historiador, folklorista. * Josep Massot i Muntaner, historiador. * Lluís Martí i Ximenis, polític. * Emili Darder i Cànaves, polític. * Joan Maria Thomàs, músic. * Antoni Pons i Pastor, historiador. * Mateu Malferit, humanista. * Arnau Descós, humanista. * Gregori Genovard, lul·lista, humanista. * Nicolau de Pacs i Sureda, lul·lista i poeta. * Isabel Cifre, pedagoga. * Agnès de Pacs, lul·lista, mecenes. * Esperandéu Espanyol, humanista. * Guillem de Torrella, poeta. * Pere Joan Campins i Barceló, bisbe. * Vicenç Cuyàs i Borés, compositor. * Francesc Mateu i Nicolau 'Uetam', cantant d'òpera. * Guillem Rosselló Bordoy, historiador (1932) * Joan Miquel Oliver Ripoll, escriptor, cantant, guitarrista i membre d'Antònia Font * Joan Ramon Bonet i Verdaguer, fotògraf professional (1944) * Maria del Mar Bonet, cantautora (1947) * Raphel Pherrer, artista polifacètic (1955) * Gaspar Valero Martí, historiador (1958) * Daniel Monzón, director de cine (1968)
Text aportat per: 
http://ca.wikipedia.org/wiki/Palma#Palmesans_il.C2.B7lustres
Data: 
02/2011

Música i Dansa

Data: 
16/02/2011
Ubicació: 
Ubicació: 
Ubicació: 
Ball de Bot: Balls: la Mateixa, la Jota,el Bolero, el Fandango, la Balanguera, el Ball de Palles. Cant Tradicional: els Romanços, les Codolades, cançons Religioses, les Tonades. Grups: Al-Mayurqa, Herbes Dolces, Xeremiers de Sóller, Mesclat, Ximbomba Atòmica, Musica Nostra, Aires Sollerics, Xaloc Musica, Quart Creixent, Balladors de Lluch. Cantants de música mallorquina: Tomeu Penya, Jaume Surera, Xecs Forteza, Margaluz, Joan Bibiloni, grup Ossifar, Maria del Mar Bonet, Biel Mayoral. Joves músics mallorquins: Marcel Cranc: http://www.myspace.com/marcelcranc Oliva Trencada: http://www.myspace.com/olivatrencada
Autor / Font: 
Benjamín Pérez
Data: 
02/2011

Gastronomia

Data: 
16/02/2011
Ubicació: 
Ubicació: 
Ubicació: 
La cuina de Mallorca és genuïnament Mediterrània, la qual es pot degustar a les llars de l´illa, o bé als Cellers, nom amb el que es coneixen els restaurants tradicionals de Mallorca, que sovint ocupen cellers utilitzats antigament per la elaboració del vi. De Cellers se´n troben a molts de pobles i a Palma de Mallorca, si bé els més coneguts són els de Sineu, Inca i Petra. A continuació es descriuen alguns dels plats més representatius de la cuina Mallorquina, com les Sopes Mallorquines elaborades amb llesques de pa tallades molt primes, escaldades amb brou i acompanyades de verdures i a vegades un poc de carn. El Trempó és l´amanida per excel·lència, que acompanya la majoria de menjades a l´estiu, consisteix en trossos de tomàquet, pebres rossos i una mica de ceba, tot amanit amb oli d´oliva, vinagre i sal. El Tumbet és un altre acompanyament típic de l´estiu, elaborat amb patates tallades en llesques fines, albergínia i pebres tot fregit i cobert per salsa de tomàquet. El Pa amb Oli són llesques de pa torrades, a les quals se les frega un tomàquet de ramallet, seguidament es rega el pa amb un raig d´oli, una mica de sal i s´acompanya amb formatge, carn torrada o qualsevol embotit. La carn rostida més apreciada és la Porcella (porc) i el Me, triant sempre animals joves. L´Arròs Brut és un arròs de brou, amb abundància de carn i algunes verdures. La Paella, si bé és originària de València, també es cuina a Mallorca on també s´anomena arròs sec i normalment s´elabora amb verdures, carn i marisc. Les Albergínies Farcides de carn es passen per la paella amb oli d´oliva, i es couen al forn cobertes amb salsa de tomàquet. El Frit Mallorquí, també conegut com Freixura, consisteix en les vísceres del porc o del me fregides amb patates i verdures. També es cuinen Caragols amb una elaboració complexa, per a la qual s´utilitzen herbes aromàtiques. Possiblement aquest és el plat que per a moltes persones pot resultar més exòtic, una vegada superades les reticències que aquests mol·luscs poden provocar, es descobreix que realment són molt bons. La mar Mediterrània ens ofereix una varietat de peixos, que simplement torrats són exquisits. Una forma de cuinar el peix més elaborada és el Peix al Forn, amb abundants verdures. Els Calamars Farcits amb carn són un altre plat típic, així com la Llampuga amb Pebres un peix de temporada que es pesca a la tardor i es serveix fregit amb pebres i patates. El Peix Escabetxat es prepara fregit, deixant-lo refredar anegat d´oli i vinagre amb un poc de ceba. Als forns trobem el pa mallorquí, un pa consistent de forma rodona sense sal, present a totes les menjades. També hi trobem l´ensaïmada, un pastís amb forma d´espiral elaborat amb farina, sucre i saïm, present a totes les celebracions. El Gató és un altre pastís típic elaborat amb ametlla, sovint servit acompanyat de gelat. Les coques de verdures, unes amb julivert, altres amb pebres torrats o els ingredients del trempó, són típiques i es troben a tots els forns. Els Cocarrois tenen la forma de mitja lluna i es fan amb verdures vàries o ceba, cobertes per una pasta. Relacionat amb les festes de Pasqua es preparen els robiols¸ unes pastes dolces amb forma de mitja lluna, farcides de brossat o confitura, els crespells, un pastís dolç i les panades, unes pastes rodones farcides de carn i pèsols, que per Pasqua es preparen amb carn de me, es pensa que són d´origen jueu. La Greixonera és un pastís dolç, que no es troba als forns i s´elabora amb una base de coca dolça i ous, que també pot dur brossat. L´embotit més conegut és la sobrassada, elaborada amb carn de porc, greix i pebre bord. També es preparen botifarrons amb la sang i les vísceres del porc cuinades. El camaiot s´elabora amb un procés semblant als botifarrons, però amb una peça més grossa. Per últim no es pot deixar de mencionar el formatge mallorquí ni el maonès, aquest darrer elaborat a Menorca i molt apreciat a Mallorca.
Text aportat per: 
mca-hotels
Data: 
02/2011

Llegendes de Palma

Data: 
16/02/2011
Ubicació: 
Ubicació: 
Ubicació: 
Geografia llegendària de Palma 1 Els voltants de la Seu La ciutat permet de realitzar un amplíssim programa de visites de gran contingut educatiu i alhora enriquidor de coneixements i de vivències. Un bon plantejament és descobrir la ciutat des del punt de vista de la seva geografia llegendària, en una o diverses rutes on es combinen les tradicions, les llegendes, els detalls enigmàtics i les anècdotes. Deia Víctor Hugo que «la història té sa veritat i la llegenda en té la seva. La història i la llegenda tenen el mateix objectiu, dibuixar, més enllà de la persona caduca, la persona eterna». Crec que val la pena, doncs, a partir de les llegendes i les tradicions, donar a conèixer un poc més aquesta ciutat ancestral que és la vella Ciutat de Mallorca. Us propòs tres itineraris per aquesta geografia llegendària de Palma. El primer transcorre pels voltants de la Seu. Començam per l'Ajuntament on, si pujam a la sala de sessions, hi trobarem "l'Home dels Nassos", un retrat de Jaume I a qui els infants, dia 31 de desembre, havien de cercar tants de nassos com dies té l'any. Ben a prop, al vestíbul de la sala de sessions de l'Ajuntament, davant el quadre de Sant Sebastià, patró de la ciutat, podrem esbrinar com arribaren les seves relíquies a Mallorca, l'any 1523 i com aturaren la pesta d'aquell any; tot un seguit de prodigis que enlairaren el sant soldat a patró de la ciutat. Al corredor del vestíbul de la sala de sessions, descobrirem la nissaga cabrerenca d'Anníbal, el cabdill cartaginès que és el fill il.lustre més antic de la ciutat i del regne de Mallorca. Davallant cap a la sortida de l'Ajuntament, al vestíbul o entrada, hi trobarem en Tòfol i na Francinaina, els gegants de la Sala, ara per partida doble, ja que, a més de la parella dels anys cinquanta, recentment s'hi ha afegit una còpia de la parella de gegants desapareguda a Barcelona durant la Guerra Civil. A l'exterior de l'Ajuntament, contemplant la façana, podrem parlar d'En Figuera, el rellotge de la ciutat, i de les seves particularitats, com que antigament marcava les hores segons l'arc solar, diürn i el nocturn; del seu llenguate particular recordam que, a tres hores de nit, és a dir, quan feia tres hores que s'havia post el sol, tocava el seny del lladre, o el toc de queda. Més arran de terra, podem seure al banc de Sinofós, perquè tot va bé, si no fos per aquest costipat, o si no fos per aquest reuma... Als laterals del frontó barroc del portal de l'esquerra, hem de tenir bona vista per veure el Dragó i el Caragol, símbols, diuen, dels escultors de la façana. Abandonam Cort i ens dirigim pel carrer del Palau Reial, i aviat arribam a la Seu, on no acabaríem mai, de contar llegendes i anècdotes, i menys si ens dedicam a descobrir detalls! Vora el portal major de la Seu, podem recordar la processó del Corpus i l'expressió que diu Pareix que té cera del Corpus!, que és com qui diu que sembla que té privilegi o exempció per no haver de fer determinada feina, i és que, realment, aquesta cera es venia molt cara, i només podien tenir-ne els privilegiats. També podem rememorar la processó de la Moixeta, que diuen que acabà com si no res, de tan poc èxit que tenia; però, guiats de la mà del polifacètic Pere d'Alcàntara Penya sabrem que era una processó instituïda a partir de la deixa pia de la noble senyora Moix, rica i petita, anomenada na Moixeta; quan ja ningú no se'n recordava d'ella, els majors feien broma de les jovenetes, a qui feien creure que si anaven amb una moixeta a la processó desencantarien en tresor de la Seu. També podrem fer càbales sobre l'expressió Ja tenim la Seu plena d'ous , que possiblement faci referència a la immensa quantitat d'ous que es necessitaren per pintar o per enlluir l'interior del temple. Davant la Seu, tenim el palau de l'Almudaina, el vell castell reial de Mallorca; a la capella de Santa Aina es conserven les relíquies de santa Praxedis, que són objecte de tractament llegendari, ja que si hem de creure el cronista Binimelis, les va obtenir el rei Jaume III de Mallorca per haver vençut el rei d'Escòcia (sic) fent-se passar el rei mallorquí pel rei de França, oncle seu, durant la guerra dels Cent Anys. Després passam pel mirador de la Seu i, vora la capçalera de la nau lateral, veurem les restes d'un portelló cegat, on diuen que es tancà a finals de segle XVI la Dama Emparedada, Dona Elisabet Safortesa-Tagamanent. Davant el palau del Bisbe, ens podrem deleitar amb l'estrella del bestiari ciutada: el drac de na Còca, senyor de les clavagueres de la ciutat a mitjans segle XVII, fins que fou vençut pel cavaller Bartomeu Coc; un detall escultòric encimbellat al cantó de Can Colubí encara recorda la feta i, si entrau al Museu Diocesà, s'hi conserva el cos embalsamat del sauri (... té una llengo serpentina, quina por que em fa, padrina, diu el poema “La Colcada”). Pel carrer de Sant Bernat, arribam al de Sant Pere Nolasc, al número 7 del qual s'alça Ca l'Oïdor Berga, on val la pena reflexionar sobre l'expressió Què en som jo de la mort d'en Berga? Efectivament, davant aquesta casa mataren en Jaume Joan de Berga l'any 1619, en plena lluita entre Canamunts i Canavalls; diuen que la repressió fou tan forta que interrogaren tothom, de tal manera que molta gent, que no en sabia res, digué la frase esmentada. 2 La Ciutat Alta Ens disposam a continuar el nostre pelegrinatge per la geografia llegendària de Palma amb un segon itinerari, que ens descobreix historietes de la Ciutat Alta. Des de la plaça de Cort, anam cap a la propera plaça de Santa Eulàlia. En la cantonada amb el carrer de la Cadena, a l’edifici dit can Vila, ben amunt, observarem el rellotge de sol, amb un missatge inquietant, un esquelet que aguanta la vergueta del pas del temps davant una jove ben garrida; al capdavall, una inscripció diu: “Cada hora fér, la darrera mata”. Davant l'església de Santa Eulàlia, recream una de les moltes llegendes del cappare de la nostra nissaga, Ramon Llull; ell mateix ens diu que fins als trenta anys fou trobador de l'amor humà, i que després es convertí a la vida religiosa, i meresqué el qualificatiu de joglar de Déu. Recorda la tradició que, quan Llull es trobava en la primera etapa de la seva vida, perseguí a cavall una dona que volia posseir; ella es volgué refugiar dins l'església, i el jove no s'ho pensà dues vegades i entrà dins el temple a cavall; quan la dona es trobava perduda, mostrà al sacríleg trobador el seu pit gangrenat; Ramon caigué del cavall i partí, esmaperdut, reflexionant sobre la finitud de les belleses materials. Continuam pel carrer d'en Morei. En la confluència de la plaça de Santa Eulàlia amb aquesta via, a la dreta i ben amunt, destriam la creu de Nunó Sanç, un antic símbol jurisdiccional que recorda el repartiment de la Ciutat l’any 1230, després de la conquesta; la part esquerra correspongué al domini senyorial del rei, mentre que la banda de la dreta fou del comte del Rosselló, Nunó Sanç. Al número 8 tenim la casa anomenada Can Ordines d'Almadrà, al vestíbul de la qual hi ha un portalet gòtic amb un curiós missatge en llatí, que traduïm com: Casa't i calla, que el silenci et proporcionrà joies, relacionat amb el matrimoni del cavaller Vivot amb la donzella Santjoan. En arribar a la confluència del carrer d'en Morei amb el de la Puresa i el de la Portella, feim una escapada cap a la Portella, on passam per davant Can Espanya-Serra (núm. 8) amb una façana molt enigmàtica, amb 28 cares que miren el vianant. Un poc més avall, tenim Can Formiguera, casal d'un dels capdavanters llegendaris de Mallorca, el Comte Mal, Ramon Burgues-Safortesa (1626-1694), II Comte de Santa Maria de Formiguera; el nom li ve perquè volia ser senyor feudal de forca i costell, tema ben històric, però, a més, el nostre comte assumí bona part de les llegendes del comte Arnau català; així, no us estranyi que la llegenda parli de la torre de comte, feta amb ajuda dels dimonis boiets, per on volia veure una monja de Santa Clara de la qual s'havia enamorat... Pujam pel carrer d’en Serra, que conté els banys àrabs i voltam a la dreta pel de Sant Alonso. Més endavant, en plena zona que fou Call jueu, arribam al carrer de la Torre de l'Amor. Aquest encisador topònim ens evoca la llegenda de Mossé Faquim, un jueu molt ric, que s'havia enamorat de la dona de Magaluf Natjar. Mossé decidí construir a casa seva una torre alta que permetés veure les estances íntimes de la seva estimada i, fins i tot, contemplar-la personalment. Les protestes de Magaluf, arribaren al rei. El monarca decidí actuar i manà als seus oficials que fessin rebaixar dotze pams la torre de Mossé, ja coneguda aleshores, des de feia anys, amb el nom de torre de l'Amor. Passam per l’església de Monti-sion, que ocupa el solar de l’antiga sinagoga jueva, i deixam enrere les històries del Call, ara a la recerca del convent de Sant Francesc. A l’interior de l’església podem visitar el sepulcre de Ramon Llull, i recordar la llegenda del seu martiri a Bugia i com fou recollit agonitzant per uns mariners genovesos, que el volgueren dur a la seva pàtria; però, quan pensaven que el vaixell ja hi era, resultà que es trobaven a la badia de Palma, on expirà el Doctor Il•luminat i on el seu cos volgué restar enterrat. També recordarem la lluita que el dia de morts de 1490 s'esdevingué dins aquest temple, en la coneguda banderia Armadans-Espanyols. Si no som afectats de perdre la son amb històries de por, podrem endinsar-nos dins la trama de la calúmnia venjada, que conta la terrible història d'una parella de joves nobles del segle XVII; el donzell deshonrà de paraula la donzella davant uns amics i després, tant va créixer la troca, que el jove hagué de partir a guerres de Flandes i la joveneta emmalaltí. Set anys després, el jove cavaller torna i sent campanades a mort: era la seva antiga enamorada; ell es confessà i la penitència fou vetllar tot sol la morta... la venjança no es féu esperar... serenament i freda la dama perseguí el cavaller dins l'església fins que amb un lliri que portava li tallà la llengua. Pel carrer de Can Savellà, passam per davant Can Vivot i voltam a la dreta, fins a la plaça d’en Coll. En aquest solar hi havia la Carnisseria d’Amunt, on podem situar la llegenda recreada per Miquel Costa i Llobera al poema “El cap”, que conta com un mercader català assassinà un col•lega seu mallorquí. Perquè el seu crim no fos conegut, només havia de complir la condició de no trepitjar terra mallorquina… però, un dia de noces i de vi, posà peus en una barca i, sobtadament, despertà a Mallorca. A la Carnisseria, agafà el cap d’un xot –creia ell- per menjar. Però, els agutzils que el detingueren descobriren dins el sac la testa de la víctima que el mercader havia assassinat. A la plaça Major, recordarem el solar de la Casa Negra, seu de la Inquisició, edifici ominós que fou enderrocat el 1823. I acabam la passejada a l’església de Sant Miquel, antiga mesquita musulmana, que acull la imatge de la Mare de Déu de la Salut. Aquesta figura gòtica, segons tradició secular, era la imatge mariana del vaixell del rei Jaume I, que fou llegada pel monarca al temple on se celebrà la primera missa a la fins aleshores Madina Mayurqa, ciutat acabada de conquerir. 3 La Ciutat Baixa Després dels dos primers itineraris, que transcorregueren per la Ciutat Alta, ara tancam el circuit amb el tercer itinerari, que ens descobreix contarelles i detalls de la Ciutat Baixa. Començam aquesta ruta, a la plaça de les Tortugues (plaça de Joan Carles I). A la cruïlla amb el carrer de Jovellanos, hi trobam una petita escultura, el Cap del Moro. Diuen si seria record de les execucions que manava fer el Capità Toni Barceló, corsari del segle XVIII; però, el més probable és que sigui el resultat d’una confusió entre 'cap' del Born entès com a començament o extrem, i 'cap' d'una persona que podria haver estat exposada al públic. Continuam pel carrer de Jovellanos i voltam a l'esquerra pel carrer dels Paraires, fins que enllaçam amb el de Sant Nicolau, on trobam un carreró que no passa, el C/ del Port Fangós; aquest nom fou objecte d'una metamorfosi toponímica curiosa: del Port Fangós a la calle del Cerdo, ja que el primitiu portet desaparegué i el carrer del Port s'anomenà, equivocadament del Porc i, quan entraren a traduir els noms, posaren 'la calle del Cerdo'. Al carrer d'Orfila podem trobar el Xerafí de Can Frasquet, una simpàtica imatge que identifica la pastisseria; per cert, diuen que en temps de Carnestoltes, les dones llevaven alguna prenda als homes i l'empenyoraven a Can Frasquet a canvi de dolços i llepolies; si el propietari volia recuperar l’objecte, havia de pagar religiosament l'empenyorament. A la plaça del Mercat, rere Sant Nicolau, hi trobarem la pedra de Santa Catalina Thomàs, on diu la tradició que la santa mallorquina esperava que l'admetessin a qualque convent. Diuen que totes les campanes tocaren prodigiosament quan l'acceptaren al de Santa Magdalena. No gaire enfora, arribam al casal dit Can Berga, actual Audiència; aquí hi visqué devers l’any 1750 un dels homes més rics de Mallorca, Gabriel de Berga i Safortesa. Era tan ostentós que volgué enrajolar el seu casal amb monedes d'or; el rei li digué que ho podia fer, però com no volia que trepitjassin la seva imatge, hauria de posar les monedes de cantell; el senyor Berga tragué comptes i ho deixà córrer. Ens dirigim a la Rambla i, a Can Pinós (núm.15), hi trobam l'escut dels Sureda de Sant Martí i la furera amb el lema que usà el cavaller Salvador Sureda Safont en el famós torneig celebrat a Nàpols l'any 1444, contra Francí Valseca: “Dins és lo qui el pren”. Just devora el casal, desemboca a la Rambla el carrer de l'Ecce Homo, que recorda el miracle de l'aparició d'aquesta figura a una venerable dona que acabava de ser temptada malignament pel Dimoni. A l'església del convent de Santa Magdalena, podríem parlar llargament dels prodigis de santa Catalina Tomàs i de com era sotmesa a autèntiques tortures pel Dimoni, que sempre suportava cristianament i rebia també l'ajuda del Cel. D'aquest convent, també feim memòria de com l'any 1637 fou assaltat per l'escamot del pobill Togores, mentre cercava la seva dona, que s'hi refugià per escapar dels maltractaments del poc gentil cavaller. Pujam cap a l'església de la Sang, on es conserva la imatge més venerada de Palma, la del Sant Crist de la Sang. Hi ha també una altra imatge de Crist encreuat més poc coneguda, el dels Condemnats a Mort, que era treta quan hi havia una execució; en una ocasió, conta la tradició que parlà a un condemnat penedit i li prometé la Glòria. També a l'església de la Sang hi trobam una altra joia, el betlem gòtic, procedent de l’antic convent franciscà extramurs de Jesús; conta la llegenda que és la deixa producte d'una promesa que féu un capità de vaixell en perill de naufragi. Pel carrer de la Pietat arribam al de la Concepció, i a l'església d'aquest nom visitam el Sant Crist del Noguer, procedent del convent de Santa Margalida; d'aquesta bella imatge gòtica diu la llegenda que la trobaren tallada miraculosament dins el tronc del noguer. Passam per la font del Sepulcre, que recorda l'antiga església dels cavallers del Sant Sepulcre de Jerusalem i, després, travessam l'avinguda de Jaume III i avançam cap al Born; abans, devora la font de les Tortugues, contemplam la làpida que recorda els cavallers que tornejaven -o bornejaven- al passeig denominat precisament el Born. Davant Can Solleric, recordam l'anècdota que parla del seguici funerari que passà pel pati del casal aprofitant els dos portals que té, i de com arran d'això, la senyora s'enfadà molt i tancà el pas. Continuam pel Born fins que voltam a la dreta pel carrer de Sant Feliu, dit popularment de ses Carasses, ja que a l'altura del número 10 s'alça el casal anomenat Can Pavesi, ben guarnit amb les cares disforjes que donen sobrenom al carrer; la més gran ens treu la llengua descaradament, amb l'epigrama Eundo (per al qui passa!) al capdamunt. Pel carrer de Montenegro arribam a la cruïlla del carrer de l'Estanc, vora el qual apareix el carrer de la Mà del Moro, topònim que recorda un fet verídic, l'assassinat d'un capellà pel seu esclau musulmà l’any 1731, i com la mà del convicte, una vegada executat, fou penjada a la façana de la casa. Pel carrer de Montenegro, seguit del de Sant Joan, arribam a la meravella arquitectònica de la Llotja, amb l'Àngel defenedor de la Mercaderia acompanyat d’altres imatges, com les enigmàtiques gàrgoles, una de les quals sembla que emet un crit llastimós: Oh, com és fred! Ens dirigim cap a l'Hort del Rei, pels voltants del qual podrem contemplar la torre de l'Àngel de l'Almudaina, amb la imatge que li dóna nom, antic patró de la Ciutat; diuen que l'escultor Antoni de Camprodon hagué de dur l’escultura a Sineu, on es trobava el rei Jaume II, perquè aquest li donàs el vist-i-plau. Davall l'àngel, a finals de segle XIV hi hagué el laboratori de l'alquimista Jaume de Lustrac, que tenia l'honorable feina de cercar dos elements ben esotèrics: la pedra filosofal i l'elixir de la joventut; com que a més de no trobar l’or tan preuat feia que el tresor reial malgastàs el sou que li pagaven, el rei Martí el féu acomiadar. Per cert que al palau de l'Almudaina, durant a visita que féu a Mallorca el rei Alfons XII, l'any 1877, li presentaren les autoritats de l'illa, i quan tocà el torn al batle de Bunyola, que també era propietari rural, ja que tenia la finca dita els Cocons, després del títol de batle cridà ben fort "y señor de los Cocones"; diuen que el rei li contesta: "Que Dios se los conserve muchos años, señor alcalde". A l'angle nord-oest del palau de l'Almudaina, vora la Costa de la Seu hi ha la temible torre dels Caps, on penjaven les testes dels executats "per terror e exemple públic"... bé, realment és una torre moderna, aixecada l’any 1909, successora de la genuïna. A la costa del Conquistador, bo serà recordar la feina de la mula del tramvia, que ajudava a pujar la costa i, desjunyida quan eren a dalt, tornava tota sola a cercar menjar a Ca s'Andritxol; tot això abans de 1916, quan s'electrificaren els tramvies. A l'actual costa del Conquistador s’aixecava el convent de Sant Domingo; al seu claustre s'exposaven les gramalletes o santbenets dels condemnats per la Inquisició. El Círculo Mallorquín, actual Parlament Balear, conserva moltes anècdotes de les classes benestants del segle XIX i de bona part del XX; algunes són referides a l'Arxiduc i altres a Joan March Ordines; diuen d'aquest darrer que, com no el volgueren com a soci, l'hagueren de tenir com a veïnat. Acabam la passejada al Born, per allò de “volta el món i torna al Born”. Si intentam conversar amb les esfinxs, les populars lleones, segurament ens contaran com foren censurades, ja que els retallaren els pits, i també ens recordaran aquella frase dedicada a un jovençà que pretengué excedir-se amb una joveneta, i aquesta li enfloca: "Ves a paupar ses lleones des Born!". Com deia Josep Pla, podem afirmar que els carrers i racons del centre històric de Palma no són simplement per passar-hi; són per estar-hi… i deixar-se endur pel seu missatge encisador.
Autor / Font: 
Gaspar Valero i Martí
Data: 
02/2011

Problemàtiques a Palma

Data: 
16/02/2011
Ubicació: 
Ubicació: 
Ubicació: 
Fins avui les problemàtiques més destacables a la ciutat de Palma són patrimonials i urbanístiques. El carril bici, dibuixat durant els darrers anys és motiu de disputa entre l'Ajuntament i els comerços ja que el carril a eliminat places d'aparcament. Els nous projectes urbanístics de la Platja de Palma també donen què parlar degut a l'organització del sòl. Respecte a la conservació del patrimonial, ARCA encapçala una lluita en defensa de la rehabilitació, conservació i en la demanda d'ajuts en el finançament d'aquestes tasques. El renou és i ha estat motiu de problemes dins el teixit social ciutadà. El barri de la Llotja i el de Canamunt, barris en bars nocturns, sofreixen aquesta problemàtica.
Data: 
02/2011
Contingut sindicat
Aquest vincle no va enlloc